国际水稻研究发现适合糖尿病人低血糖稻米品种

• 作者: 郭嫩
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 稻米品种 糖尿病人 低血糖 水稻 国际 血糖指数 高危人群 食用
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 72-72
• 页数: 1页
• 分类号: TS212.2

摘要

许多人认为稻米血糖指数不低，因此并不适合糖尿病患者或高危人群食用。但新的研究显示，不同品种的稻米，其血糖指数的高低也有所差异。因此，只要选择那些指数较低的稻米品种．这些特定人群仍能在不影响健康的前提下，享用香喷喷的米饭。