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摘要:
【基本配伍】带皮鸭脯肉150克,熟玉米笋12根,小菜心6棵,鸡蛋1枚,麦冬20克,咖喱粉、糖、水淀粉、精制油、味精、盐、鲜汤各适量。
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内容分析
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文献信息
篇名 秋季养阴润燥药膳
来源期刊 食品与生活 学科 工学
关键词 药膳 养阴 秋季 玉米笋 咖喱粉 精制油 淀粉 味精
年,卷(期) 2012,(11) 所属期刊栏目 健康
研究方向 页码范围 59-59
页数 1页 分类号 TS972.161
字数 1199字 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
药膳
养阴
秋季
玉米笋
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淀粉
味精
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
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2
总被引数(次)
363
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