新疆清真餐饮的“特色”发展之路

• 作者: 宇逢 赵晓嬿(编辑)
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 新疆自治区 餐饮业 人民币 营业额 亲和力 凝聚力
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

2011年新疆自治区餐饮业营业额收入超过150亿元人民币,其中特色清真餐饮占到2/3。大力发展新疆特色餐饮,不仅是解决就业、改善民生的有效途径,还能增加各民族之间的亲和力、凝聚力,对今天的新疆发展具有特殊的重要意义。