水煮肉片

• 作者: 鲍鱼
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 水煮肉片 猪里脊肉 色拉油 胡椒粉 主料 黄酒 腌制 淀粉
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.13

摘要

主料：猪里脊肉350克，圆生菜1棵。腌制用：蛋清1个．黄酒15-20毫升．盐2克，淀粉1大匙．白胡椒粉少许．色拉油15毫升。