美食之我见

• 作者: 董克平
• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 中国烹饪 《建国方略》 烹饪方法 食材 中山先生 热爱生活 色香味 小宴 烹调方法 华服
• 年，卷（期）: txms_2012,（12）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

【正】西北风吹得紧了,差不多也就快到年底了。每到岁末,媒体间一般会有一些和美食相关的活动,对城内的餐厅发个奖,给某餐厅的某个菜授个什么牌匾,间或也可能会出现几个明星厨师和人气餐厅。不管这些活动影响大小,基本上都会以"美食"的名义出现,坊间