菜用大豆的发展现状及展望

• 作者: 李占军 王玉岭 赵璇 金素娟
• 来源期刊: 河北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 菜用大豆 发展现状 制约因素 前景
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: S643.1
• 字数: 2978字
• 语种: 中文

摘要

菜用大豆营养丰富,味道鲜美,蛋白质含量高,富含多种氨基酸和维生素,是当今公认的无公害或少污染的安全保健食品。中国有种植菜豆的悠久历史,近年来,中国逐步成为世界上菜用大豆的主要出口国。介绍了菜用大豆在中国的发展现状,分析了菜用大豆生产中存在的主要问题,并提出了进一步发展菜用大豆的建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵璇		42	158	6.0	10.0
2	李占军		41	174	6.0	11.0
3	金素娟		37	130	5.0	9.0
4	王玉岭		29	128	5.0	9.0