2012天下美食榜·设计

• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 本帮菜 淡奶油 石榴包 专家点评 食材 虾肉 鳜鱼肉 瑞兴 煸炒 随园食单
• 年，卷（期）: txms_2012,（12）
• 页码范围: 62-71
• 页数: 10页
• 分类号: TS972.12

摘要

【正】醉虾沪专家点评Reviews老波头相信只要是老上海人,一定都会对"醉虾"的味道如痴如醉。鸿瑞兴的菜肴是本帮菜,有偏于家常的,也有高档的,搭配起来总能吃到一桌传统的上海口味。醉虾是点击率很高的冷菜,其实江浙一带的食客们大多偏好这一口,一顿大餐的第一碟