烟草中两种紫罗兰醇葡萄糖苷衍生物的分离鉴定及热分析研究

• 作者: 刘志华 刘春波 王亚明 王燕 蒋丽红 陈永宽
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 烟草 吡喃葡萄糖苷 分离 鉴定 热裂解 热重-红外-气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 22-28
• 分类号: O657.72|Q946.83
• 字数: 4644字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2012.01.004

摘要

采用传统柱层析技术和高效液相色谱相结合的方法从烤烟中分离出3-氧代-α-紫罗兰醇-β-D-吡喃葡萄糖苷和7,8-二氢-3-氧代-α-紫罗兰醇-β-D-吡喃葡萄糖苷,利用ESI MS、1H NMR、13C NMR进行结构鉴定.为开发热稳定型香原料,在300、600、900℃及氦气环境中对2种糖苷进行了在线热裂解(Py)研究和释香机理讨论,研究表明主要裂解物为烟草重要香味物巨豆三烯酮及其同分异构体和3-氧代-α-紫罗兰醇.首次对3-氧代-α-紫罗兰醇-β-D-吡喃葡萄糖苷进行了热重-红外-气相色谱-质谱联用分析,在265℃时,目标物巨豆三烯酮及其同分异构体快速脱落.该技术不仅方便快速,还能实时地对裂解产物进行鉴定,为天然产物的裂解产物在线分离和鉴定提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王亚明	昆明理工大学化学工程学院	222	1831	20.0	30.0
2	蒋丽红	昆明理工大学化学工程学院	111	501	11.0	16.0
3	陈永宽	云南烟草科学研究院云南省烟草化学重点实验室	23	191	9.0	11.0
4	刘志华	云南烟草科学研究院云南省烟草化学重点实验室	29	259	9.0	14.0
6	刘春波	云南烟草科学研究院云南省烟草化学重点实验室	14	110	7.0	9.0
9	王燕	云南烟草科学研究院云南省烟草化学重点实验室	2	20	2.0	2.0