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摘要:
一、维生素B12的生理功能1提高叶酸利用率维生素B12与叶酸一起合成甲硫氨酸(由高半胱氨酸合成)和胆碱,在产生嘌呤和嘧啶的过程中合成甲基钴胺和辅酶B12,参与许多重要化合物的甲基化过程.维生素B12缺乏时,使叶酸变成不能利用的形式,导致叶酸缺乏症.
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文献信息
篇名 维生素B12的保健作用
来源期刊 健康指南 学科
关键词
年,卷(期) 2012,(1) 所属期刊栏目 饮食营养
研究方向 页码范围 32-33
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
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