地软包子里母爱的味道

• 作者: 王瑞红
• 来源期刊: 分忧
• 学科: 文学
• 关键词: 黄土塬 包子 母爱 黄土高原 生长范围 荒坡地 地木耳 味道 母亲会 大西北
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 57-57
• 页数: 1页
• 分类号: I267

摘要

记忆中那雨后遍布黄土塬上沟沟岔岔的地软,不仅是童年的一道美味,还充溢着母爱的味道。黄土高原山多,沟多,坡多,在大西北的黄土塬上常常有一些处在边边角角的零碎的荒坡地,由于地势陡、地块碎,往往被荒置弃耕,只长杂草不长粮。地软,就生长在这样的荒地中。所谓地软,其实就是菌类的一种。百度百科上说:地软又名地木耳、地见皮、地踏菜,地皮木耳。生长范围很广,适应性很强。色味形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但