加强狗肉质量安全的几点建议

• 作者: 郑凤红
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 狗肉 质量安全 生猪定点屠宰 操作规程 法律依据 法律法规 季节性 检疫
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 执法与监督
• 页码范围: 279-279
• 页数: 1页
• 分类号: S851.347.1
• 字数: 1673字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2012.04.278

摘要

1检疫现状 生猪定点屠宰在我国已实施多年,操作规程完善,法律依据清晰。而狗肉由于屠宰量小,季节性强,相关法律法规不健全,狗肉定点屠宰基本空白。狗肉来源大部分是私屠滥宰、未经检疫或者病死、毒死的狗。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑凤红		3	1	1.0	1.0