防止蔬菜硝酸盐污染的主要措施

• 作者: 李贺
• 来源期刊: 吉林蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 硝酸盐污染 叶类蔬菜 硝态氮 生长时期 采收时期 人类健康 累积 植物
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 工作研究
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: S636
• 字数: 2468字
• 语种: 中文

摘要

蔬菜是一种极易累积硝态氮的植物，尤其是茎叶类蔬菜，采收时期正是茎叶旺盛生长时期，也是根系旺盛吸收硝态氮的时期，体内的硝态氮来不及转化，便出现大量累积，这种累积虽无害于植物本身，却严重危害人类健康。硝酸盐对蔬菜的污染主要是通过大量施用化肥而来的。硝酸盐对人们有什么危害呢？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李贺		1	0	0.0	0.0