大枣全自动输送定向切片机设计与应用效果

• 作者: 史鹏涛 怀兴 王宁侠
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 农业机械 自动化 加工 大枣 高速切片 定向
• 年，卷（期）: 2012,（24）
• 页码范围: 28-34
• 分类号: S226.8
• 字数: 3323字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6819.2012.24.005

摘要

为了解决大枣切片生产效率低、切片厚度不均匀、造碎率大、卫生状况差、安全性差等难题.该文在大量调研和综合分析现有设备的基础上,利用现代设计制造技术、食品加工技术和控制技术,通过对大枣加工工艺过程进行分析研究,设计了一种大枣全自动输送定向切片设备,确定了该设备的主要技术参数,对关键零部件进行了设计计算;研究分析了切片过程中切片速度与造碎率之间的关系,优化了切片速度等参数,减少了造碎率,当切片速度为15.9 r/min时,造碎率在4%以内;采用实验室中试验和企业大批量生产试验相结合的方法,进一步修改完善了试验样机.试验结果表明该设备具有造碎率低、生产效率高等优点,在企业中使用,平均生产效率达到300 kg/h以上,成品率达到96%以上,取得良好的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史鹏涛	陕西科技大学机电工程学院	26	77	5.0	7.0
2	怀兴	陕西科技大学机电工程学院	9	34	3.0	5.0
3	王宁侠	陕西科技大学机电工程学院	23	111	7.0	9.0