饼干中香兰素含量的测定

• 作者: 杨丽霞
• 来源期刊: 河南化工
• 学科: 化学
• 关键词: 香兰素 可见分光光度法 硫代巴比妥酸 饼干
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 1867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-3467.2012.06.021

摘要

采用紫外一可见分光光度法测定了饼干中香兰素的含量。其最大吸收波长为435．0nm，吸光度与香兰素含量呈正比，建立线性方程：y=7．49342x＋0．0013（r=0．9997），线性范围为0．0104-0．1652g／L，加标回收率为99．6％，RSD为0．36％。该方法简便快速、结果可靠，适用于测定饼干中香兰素的含量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨丽霞		24	54	4.0	6.0