从喝茶到吃茶到用茶——杭州将举行首届国际茶资源综合利用产品展示会

• 作者: 陈红波
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 经济
• 关键词: 国际学术研讨会 资源综合利用 产品展示会 喝茶 杭州 茶叶深加工 茶产业发展 可持续发展
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: F124.5

摘要

近年来，我国不少地区茶叶种植面积增长过快，预计几年后将面临局部卖茶难和产大于销的风险。目前，我国茶叶深加工产业发展相对落后，仅有5％左右茶叶用于深加工与综合利用，且主要用于茶饮料生产，产品单一。加强科研力度，深度开发茶资源，丰富含茶产品，拓展茶资源的综合利用，方可确保我国茶产业的可持续发展。2012国际（杭州）茶资源综合利用学术研讨会暨产品展示已临近，这是有史以来茶资源综合利用方面的第一次国际学术研讨会及产品展示会，对推动茶产业发展有重要的作用，倍受茶相关的学术界、企业界、文化界等人士的关注和期待。

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