吐鲁番餐厅 京城里的新疆滋味

• 作者: 张玲玉(编辑) 张豆
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 风味餐厅 新疆风味 吐鲁番 滋味 经营规模 经营理念 民族特色 北京
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 103-105
• 页数: 3页
• 分类号: TS238.2

摘要

北京翔达吐鲁番餐厅开业于1985年,是北京最早引进的新疆风味餐厅,历经27年风雨,在不断扩大经营规模、完善经营理念,直至发展成今天以＂新疆风味浓北京风味精＂而享誉京城的清真菜名店。其风味独特,民族特色浓郁,是穆斯林朋友欢聚的重要场所,也是一些伊斯兰国家和国外朋友商务宴请的好去处,更是社会名流和普通百姓就餐的首选。