家中有本草 健康无烦恼(八)——介绍山药

• 作者: 鲁卫
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 媒体互动
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: R161
• 语种: 中文

摘要

山药在我们国家应用非常早,古人很早就把它当作蔬菜和药材来使用了.《本草纲目》概括了山药的五大功用:益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛.现代医学对山药也进行了分析,认为山药里确实含有很多的营养成分,对人体有益,尤其是山药里含有的一种多巴胺,这是由大脑产生并用来传递信息的一种物质.帕金森症的患者就是脑中多巴胺产生不足导致的,所以,帕金森症患者应该多吃山药.