“化学辣椒”不足奇

• 作者: 崔恒
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 农学
• 关键词: 罗丹明B 辣椒 食品添加剂 食品行业
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: S641.3

摘要

辣椒为什么好看却不辣？ 最近．很多读者反映，买到的辣椒颜色鲜艳，做成汤、菜红彤彤一片．品尝起来却一点也不辣。他们怀疑这种辣椒有问题。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔恒		61	0	0.0	0.0