吃快餐喝咖啡错在哪里?

• 作者: 谭少云
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 禁忌与误区
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

现代生活节奏很快,很多繁忙的上班族的午餐往往是一杯咖啡加一份快餐.加拿大贵湖大学(University of Guelph)一项最新研究表明:吃快餐时又喝咖啡,对血糖有双倍的损害. 这项研究发表在《营养报告》刊物上.研究发现,吃含高饱和脂肪的快餐,同时还喝咖啡对血糖的影响,比不喝咖啡更糟.通常,一个健康人在吃完一顿高脂肪餐后,其血糖水平会升到最高,如果高脂肪再加咖啡因,会使血糖水平升到类似于糖尿病人的血糖高度.