吃牛肉也是需要吃瘦的

• 作者: 文景天
• 来源期刊: 心血管病防治知识
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 生活保健
• 页码范围: 65
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

如果你不喜欢吃禽肉、鱼肉或能带来心脏健康的蛋白来源的豆类时,你应该吃些什么呢?一项研究表明,每天食入几份瘦牛肉的饮食可以降低低密度脂蛋白胆固醇,同时其余的菜单包括水果、蔬菜和粗粮. 研究人员让36名健康的男性和妇女五个星期中每周都进食四种不同的低密度腊蛋白胆固醇水平升高的饮食.每餐和所有的点心都由研究人员准备,必须在研究中心或在家食用.