高营养早餐之误

• 作者: 宁莉
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 营养评价 早餐 营养价值 蛋白粉 鸡蛋 高蛋白 低脂肪 食物
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.4

摘要

经常遇到这样的情形．朋友们介绍他们的早餐内容．请我帮助做个营养评价。有的朋友早餐只吃鸡蛋＋牛奶，也有的是鸡蛋＋咖啡．或者鸡蛋＋蛋白粉．因为他们经常听到这样的养生理论：“高蛋白、低脂肪的食物是健康食物”，所以他们认为鸡蛋＋蛋白粉之类的早餐营养价值很高。