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摘要:
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米粉凝胶强度与米粉品质指标的相关性研究
米粉
凝胶强度
质构特性
蒸煮品质
感官指标
纳米粉末合成系统
纳米粉末
合成系统
等离子体气相法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 细说米粉
来源期刊 时尚育儿 学科 工学
关键词 营养米粉 添加辅食 婴儿 辅食添加 不同年龄段 主要成分 缺铁性贫血 混合喂养 配方 淀粉
年,卷(期) 2012,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 84-85
页数 2页 分类号 TS976.31
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李璞 43 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2012(0)
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  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
营养米粉
添加辅食
婴儿
辅食添加
不同年龄段
主要成分
缺铁性贫血
混合喂养
配方
淀粉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
时尚育儿
其它
1671-5217
出版文献量(篇)
9676
总下载数(次)
11
总被引数(次)
0
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