土鸡蛋更营养，更安全吗

• 作者: 刘少伟
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 农学
• 关键词: 土鸡蛋 营养 安全 无公害鸡蛋 农贸市场 绿色鸡蛋 消费者 鲜鸡蛋
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 安全
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: S831
• 字数: 2408字
• 语种: 中文

摘要

细心的消费者可以发现，在超市和农贸市场，除了普通的鲜鸡蛋以外，还有土鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋、草鸡蛋、山鸡蛋、农家蛋、初生蛋、生态蛋、无公害鸡蛋、绿色鸡蛋、有机鸡蛋，以及高碘、高锌蛋等十几种，价格差别也不小。普通的鸡蛋目前市场价在每千克7元左右，笨鸡蛋每千克16．8元，礼盒装的36枚笨鸡蛋卖到39元。