红霉素高产突变菌株发酵工艺优化

• 作者: 张宇 虞龙 黄思思 龚文静
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 红霉素 优化 正交试验
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 136-140
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 3353字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.03.037

摘要

以红色糖多孢菌(Saccharopolyspora erythraea)高产突变株N5为研究对象,通过单因素及正交试验结果确定发酵培养基最佳组成为:葡萄糖3％,淀粉3％,玉米浆0.15％,硫酸铵0.7％,豆油0.3mL/25mL.此外,培养条件优化结果为:发酵的最佳接种量10％；最佳装液量50mL/250mL;最佳初始pH值为6.5；最佳培养温度33℃;发酵时间156h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	虞龙	南京工业大学生物与制药工程学院	36	328	9.0	17.0
2	龚文静	南京工业大学生物与制药工程学院	3	29	3.0	3.0
3	张宇	南京工业大学生物与制药工程学院	18	55	4.0	7.0
4	黄思思	南京工业大学生物与制药工程学院	1	5	1.0	1.0