北京小吃的守望者

• 作者: 单守庆
• 来源期刊: 新天地
• 学科: 教育
• 关键词: 北京 小吃 首都经济贸易大学 社会实践活动 调查问卷 调查报道 现身说法 大学生
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 看人生
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: G642
• 语种: 中文

摘要

今年7月，首都经济贸易大学的一批大学生开展暑假社会实践活动。他们对不同年龄层的食客发放调查问卷，拜访了多位北京餐饮界老字号的当家人，写出一份详实的社会调查报道。其中，原南来顺饭庄经理、原吐鲁番餐厅经理、被业界尊称为“北京小吃第一人”的陈连生现身说法，给这些青年学子留下了深刻印象。他们主动以该院的名义给77岁的陈连生赠送了一面锦旗，上书：“北京小吃守望者”。