玉米淀粉酸度检测方法的改进

• 作者: 金欢 韩勤英
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米淀粉 检测原理 酸度 酸碱滴定法 氢氧化钠 标准溶液
• 年，卷（期）: pjkjb_2012,（11）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.54

摘要

1 玉米淀粉酸度检测原理 采取酸碱滴定法，用氢氧化钠标准溶液滴定淀粉乳液，以10．0克试样消耗氢氧化钠（0．1000mol／L）的体积（mL）表示。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩勤英		21	7	2.0	2.0
2	金欢		2	0	0.0	0.0