高职教育食品微生物学教学改革初探

• 作者: 衣晓欧
• 来源期刊: 生物技术世界
• 学科: 教育
• 关键词: 教学改革 高职教育 食品微生物学
• 年，卷（期）: swjssj_2012,（8）
• 页码范围: 50-50
• 页数: 1页
• 分类号: G712

摘要

在高职教育中,食品微生物学是一门涉及范围广、涉及学科多、实践性很强、以与食品有关的微生物为主要研究对象的学科。根据食品微生物学课程的总体教学目标要求,结合当前该门课程在教学中存在的诸多问题,提出教学改革问题,以有效的提高食品微生物学课程的教学质量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	衣晓欧		5	0	0.0	0.0