好牛奶不追求香浓

• 来源期刊: 宁夏人大
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶 脂肪含量 蛋白质含量 增稠剂 产品 味道
• 年，卷（期）: nxrd_2012,（9）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.1

摘要

常听到人说：这种牛奶味道淡，不好；那种牛奶又吞又浓．特别好。其实，这些都是误解。真正的好牛奶是不以“香浓”为标准的。 好牛奶，不是要浓。超市买到的牛奶都是经过了“均质工艺”处理的。另外，牛奶脂肪含量会随季节略有变化，而不同产品的脂肪含量标准也不同。如果买到很浓稠，但脂肪、蛋白质含量跟其他产品一样的牛奶．可能加了增稠剂。