韭菜炒香干

• 作者: 邹雨苗
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料 韭菜150克,白色豆腐干50克,牛肉丝50克,盐3克,食用油5克,料酒、鸡蛋清适量. 做法 1.韭菜切寸段,白色豆腐干切粗丝. 2.牛肉丝用料酒、鸡蛋清、盐浆制10分钟. 3.食用油烧热后加入肉丝煸炒至变色盛出. 4.油烧热后,放入豆腐干煸炒,放入韭菜段大火快炒,放入肉丝加盐调味即可.