羊毛防毡缩用蛋白酶的化学修饰

• 作者: 朱怡然 王强 范雪荣 袁久刚 陈忍忍
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 蛋白酶 化学修饰 戊二醛 碳二亚胺 微生物谷氨酰胺转氨酶 羊毛
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 182-187
• 分类号: Q814
• 字数: 4738字
• 语种: 中文

摘要

为减少防毡缩整理中蛋白酶对羊毛纤维主体结构的破坏作用,分别研究了戊二醛、微生物谷氨酰胺转氨酶( MTG)和水溶性碳二亚胺( EDC)对蛋白酶Savinase 16L的化学修饰,以期达到增大蛋白酶分子量,从而将水解作用限制在纤维表面的目的.主要通过体积排阻色谱、SDS-PAGE谱图以及荧光光谱研究修饰酶的分子量和结构变化.结果表明,戊二醛不能对蛋白酶分子进行有效修饰;MTG会被蛋白酶水解,无法催化酶分子间发生共价交联;而碳二亚胺既可以使蛋白酶分子间发生交联,又能将含有伯胺基的大分子修饰剂偶联到酶分子上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范雪荣	江南大学生态纺织教育部重点实验室	232	1585	21.0	26.0
2	王强	江南大学生态纺织教育部重点实验室	254	1727	21.0	31.0
3	袁久刚	江南大学生态纺织教育部重点实验室	55	179	7.0	11.0
4	陈忍忍	江南大学生态纺织教育部重点实验室	4	9	2.0	2.0
5	朱怡然	江南大学生态纺织教育部重点实验室	4	9	2.0	2.0