把单品做到极致

• 作者: 子沫
• 来源期刊: 学习之友
• 学科: 哲学
• 关键词: 咖啡豆 咖啡馆 武汉 记忆
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 8-8
• 页数: 1页
• 分类号: B848

摘要

在我的记忆中，能真正打动我的都是一些坚持卖单品的小铺。 比如西北湖咖啡豆，这是个只有十平方米的小咖啡铺，只有两三张桌子，没有任何装修，却开了足足十年。这对台湾来的兄妹，驻扎在武汉，成了武汉小型咖啡馆的鼻祖，只卖曼特宁，从烘豆到煮咖啡，全部亲手制作。