离子色谱法测定小麦面粉中的溴酸盐

• 作者: 丁安帮 夏栋
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 离子色谱 小麦面粉 溴酸盐
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.7

摘要

小麦面粉经过简单的超声提取，离心分离，上清液分别经过C18小柱和Ag柱过滤，用电导抑制型离子色谱法测定小麦面粉中的溴酸盐（BrO3^-）的含量。得到小麦面粉中BrO3^-方法检出限0．5mg／kg，加标回收率在91．5％～97．9％之间，精密度为1．08％，符合国家标准。本法操作简便、准确度高，重现性好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁安帮	南京工业大学食品与轻工学院	3	11	1.0	3.0
2	夏栋	南京工业大学食品与轻工学院	1	0	0.0	0.0