问题“血燕”风波催生食用燕窝亚硝酸盐限量标准

• 来源期刊: 工商行政管理
• 学科: 工学
• 关键词: 亚硝酸盐 限量标准 燕窝 食用 风波 风险评估 马来西亚 生产经营
• 年，卷（期）: scjdgl_2012,（8）
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.7

摘要

在中国和马来西亚两国专家联合风险评估的基础上，我国卫生部近日作出规定：生产经营和进口食用燕窝，其亚硝酸盐应当小于等于30毫克／千克，相当于肉制品允许的残留限量。