温热食物宜常食

• 来源期刊: 湖南安全与防灾
• 学科: 工学
• 关键词: 食物 温热 御寒能力 辛辣食品 血液循环 动物肝脏 辣椒素 胡椒碱
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 56-56
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 1016字
• 语种: 中文

摘要

天气越来越冷。人们应该多吃一些温热益补的食物，这样不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，热量多，御寒效果最好。川菜中的麻辣火锅也不错，因为民间自古就有说法称“吃辣的可以祛寒”。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。这些作料都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。此外，动物肝脏、