ISO22000在糕点食品安全管理的应用和探讨

• 作者: 俞漪 张毅 陈欣钦
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: ISO22000 糕点 食品安全
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 页码范围: 89-92
• 页数: 4页
• 分类号: TS213.2

摘要

通过对我国糕点行业食品安全方面存在的问题进行分析研究，提出在糕点食品安全管理中应用IS022000食品安全管理体系的必要性，为糕点类食品安全保驾护航，从而提高糕点行业食品安全水平．维护消费者的切身利益。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈欣钦		12	53	5.0	7.0
2	张毅		7	17	3.0	4.0
3	俞漪		1	0	0.0	0.0