γ-氨基丁酸茶加工关键设备的研究与应用

• 作者: 吴绍帅 周红杰 李亚莉 郝强 黄云战
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: γ-氨基丁酸茶 加工关键设备 PLC控制
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 119-121
• 分类号: TS272.3
• 字数: 3356字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2012.01.030

摘要

针对云南大叶种茶的特点,根据高品质γ-氨基丁酸绿茶加工所需要的最佳工艺条件,结合真空处理原理,对γ-氨基丁酸荼加工关键设备及PLC规模化控制设计进行研究,研发具有自主知识产权的γ-氨基丁酸茶加工关键技术设备,为γ-氨基丁酸茶自动化加工研究提供技术支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周红杰	云南农业大学普洱茶学院	121	1758	21.0	38.0
2	李亚莉	云南农业大学普洱茶学院	34	176	8.0	11.0
3	黄云战	云南农业大学工程技术学院	52	194	7.0	12.0
4	郝强	云南农业大学工程技术学院	4	9	2.0	2.0
5	吴绍帅	云南农业大学普洱茶学院	4	10	2.0	3.0