食物放错地方 营养跑光光

• 作者: 吕秀萍
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 营养学家 食物 霉菌污染 面条机 加盖 大米 水槽 霉味
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

存储食物别忽视细节 营养学家刘纳有一次去朋友家做客．朋友的母亲在给她看新买的面条机时．她意外发现潮湿的水槽下面放着一小缸大米．而且没有加盖。她赶快让朋友把米倒出来。发现底部的米已经变黄．散发一股霉味。刘纳说．这缸米必须全部扔掉。别看只是下面的米发了霉．但其实全部的米都已经被霉菌污染了，不能再吃。