蘑菇保鲜的条件与方法

• 作者: 王华
• 来源期刊: 新农村
• 学科: 农学
• 关键词: 保鲜 蘑菇 温度 适温 冻害
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 36-36
• 页数: 1页
• 分类号: S646.11
• 字数: 960字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-2182.2012.05.024

摘要

1．蘑菇保鲜的条件 （1）温度温度越高蘑菇保鲜越差。0～4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，0℃以下易造成冻害。