消暑药膳渡夏日

• 作者: 李健 李典云
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 时令药膳
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

夏季从立夏之日起,到立秋之日止,是一年中阳气最盛的季节,气候炎热,也是中暑、肠炎、痢疾等疾病高峰季节,食用清热解暑的药膳,不仅防暑降温,而且又有祛病健体,益寿延年之效,现介绍几种常用药膳,供读者制作. 绿豆百合粥 原料:绿豆、百合、糯米各50g,白糖适量. 做法:绿豆、百合、糯米去杂洗净备用.锅置于旺火上,加适量清水煮沸,下入绿豆、百合煮熟软,再放糯米煮稠,撒入白糖搅匀即可食用.