中性蛋白酶法提取富硒羊肚菌菌丝体多糖的研究

• 作者: 孙玉军 李正鹏 王松华 马忠友
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 中性蛋白酶 富硒羊肚菌 多糖 提取
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 制剂与质量
• 页码范围: 1496-1500
• 分类号: R914.1
• 语种: 中文

摘要

目的:研究中性蛋白酶法提取富硒羊肚菌菌丝体多糖的条件,以提高菌丝体多糖的得率.方法:在单因素试验的基础上,进行正交试验设计,考察加酶量、酶解时间、酶解温度、料液比等因素对多糖提取率的影响.结果:确定了中性蛋白酶法提取富硒羊肚菌菌丝体多糖的最佳工艺:加酶量为1.5％,提取时间为2h,酶解温度为40℃,料液比为1∶15,在此条件下,提取率可达11.26％.结论:本工艺简单、稳定、可行,适用于富硒羊肚菌菌丝体多糖的提取.