不同载体酶联免疫技术检测牛乳中磺胺类药物的残留

• 作者: 任发政 姜鹭 曹亢
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 工学
• 关键词: 磺胺类药物 ELISA 金磁微粒 药物残留
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 4036字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4264.2012.15.015

摘要

本试验以抗磺胺类药物单克隆抗体为基础，分别建立了以酶标板和金磁微粒为载体的间接竞争酶联免疫吸附测定法，用以检测全脂牛乳中磺胺类药物残留。结果表明，两种方法的检测限均低于0．5ng／mL，对磺胺噻唑、磺胺甲恶唑和磺胺氯哒嗪的交叉率高，与其他抗生素未发现交叉反应；两种方法受全脂牛乳基质的干扰均较小，磺胺噻唑加标回收率为87．0％～95．8‰变异系数为3．9％～9．0％。与传统酶标板相比，金磁微粒提高了牛乳中磺胺类药物检测的灵敏度和精密度，缩短了检测时间。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任发政	中国农业大学食品科学与营养工程学院教育部功能乳品重点实验室	255	2418	25.0	35.0
2	姜鹭	中国农业大学食品科学与营养工程学院教育部功能乳品重点实验室	9	66	5.0	8.0
3	曹亢	中国农业大学食品科学与营养工程学院教育部功能乳品重点实验室	2	18	2.0	2.0