日本食品可追溯制度

• 作者: 林学贵
• 来源期刊: 农村工作通讯
• 学科: 经济
• 关键词: 可追溯制度 食品 ISO9000标准 日本 定义 能力 饲料 加工
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 环球
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 分类号: F323
• 字数: 2457字
• 语种: 中文

摘要

可追溯制度的定义和范围 可追溯是由英文trace（追溯）和ability（能力）的合成用语。在ISO9000标准中,它被定义为＂对考虑对象的履历、适用范围或者位置的追溯＂。2002年,欧盟将可追溯定义为：＂对于食品、饲料、畜产加工品或预定加入食品和饲料中的物质,对生产、加工、流通的所有阶段进行跟踪和追溯调查的能力＂。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林学贵		4	91	3.0	4.0