禽蛋安全性检测研究

• 作者: 刘文营 卢晓明 张强 王旭清 王飞 赵维高 韩兆鹏 黄丽燕
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 禽蛋 安全性 检测
• 年，卷（期）: ncpjgx_2012,（8）
• 页码范围: 126-127
• 页数: 2页
• 分类号: TS253.7

摘要

综述了国内外有关禽蛋安全性检测方面的研究内容及进展,以期为蛋品方面的研究和技术推广应用提供参考。