杏鲍菇多糖的提取

• 作者: 李志洲
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 杏鲍菇 多糖 微波提取 二次回归线性分析法
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 154-158
• 页数: 5页
• 分类号: TS272
• 语种: 中文

摘要

采用回归正交实验优化了杏鲍菇中多糖的微波辅助提取工艺条件;在单因素实验基础上根据Box-Be-hnken中心组合实验设计原理,进行4因素3水平二次回归正交实验,依据二次回归线性分析确定各工艺条件的影响因素。结果表明：杏鲍菇子实体多糖提取的适宜工艺条件为提取温度76℃,提取时间12 min,料液比1∶35,微波功率700W,提取2次,在此条件下杏鲍菇多糖的得率可达11.80%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志洲		121	1415	21.0	29.0