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摘要:
老乡从老家探亲回来,神秘地给我递过一小罐腌菜。我狐疑地打开,一股熟悉独特的酸香味瞬间袭中了我,吃上一口我便热泪横流。时隔十几年,得以重温这个不曾改变的味道,于是那些关于酸花生叶的儿时回忆,便一幕幕的在
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微生物发酵
花生四烯酸
油脂
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 酸花生叶
来源期刊 分忧 学科 文学
关键词 花生叶 花生油 腌制 香味 味道 晒干 小罐 风味 横流 回忆
年,卷(期) fyb,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 13-13
页数 1页 分类号 I267
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
花生叶
花生油
腌制
香味
味道
晒干
小罐
风味
横流
回忆
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
分忧
月刊
1002-7653
51-1011/C
16开
成都市青羊区树德里3号
62-20
1982
chi
出版文献量(篇)
5800
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1
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