乳品蛋白质预防肌肉衰减功能的探讨

• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 肌肉衰减综合征 乳蛋白 亮氨酸 蛋白质摄入模式
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 68-69
• 分类号: TS251.1
• 字数: 1547字
• 语种: 中文

摘要

随着全球人口老龄化的发展，患“肌肉衰减综合征”的人群的比例将不断加大。目前的研究结果表明，通过改变蛋白质摄入模式，摄入足够的富含亮氨酸的乳品蛋白质可以最大限度地促进每日肌肉蛋白质的合成，降低肌肉衰减的风险。