意大利香料面包

• 作者: 文怡
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 意大利 香料 面包 干酵母 面团 面粉 砂糖 奶粉
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.21

摘要

面团材料： 中筋面粉500克,盐5克,细砂糖15克,奶粉15克，即发干酵母4克，水360毫升．黄油15克。 配料： 意大利综合香料6克（超市有售）。