我国将全面推行食品营养标签制度

• 作者: 胡浩
• 来源期刊: 质量探索
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

据报道,《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日正式施行,这标志着我国全面推行食品营养标签管理制度,对指导公众合理选择食品,促进膳食营养平衡,降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义. 《预包装食品营养标签通则》规定,预包装食品应当在标签上强制标示四种营养成分和能量("4+1")含量值及其占营养素参考值百分比,"4"是指核心营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,"1"是指能量.标准还对其他营养成分标示、营养声称和营养成分功能声称等作出了具体规定.