百花之精——蜂蜜

• 作者: 农训学 蒋从亮
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 养生食物
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

在琳琅满目的滋补品中,有一种半透明糖浆状的液体,近无色或淡黄至棕黄色;储存稍久,一部分葡萄糖结晶析出,或变为不透明的半固体状,气芳香,味甚甜,这就是被人们誉为“百花之精”——蜂蜜. 蜂蜜,别名蜜糖、白蜜、紫云蜜,系蜂巢中贮存的糖类物质经加工精制而成.自古以来,蜂蜜最受医家的重视,《神农本草经》载其功用为“安五脏……益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服强志轻身,延年益寿”.