解密新概念食品

• 作者: 老诚
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 药膳研究
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

在这个追求健康无极限的年代里,人们对食品的要求再也不局限于吃饱吃好的阶段上了,营养、安全成了人们首要考虑的因素.然而,环境的污染与高碳的消耗却和人们创造的财富成正比上升.于是,一些有机与绿色、低碳与环保、新型与新奇的新概念食品应运而生. 但是,在这些眼花缭乱的新概念食物中,究竟有多少健康的秘密呢?抑或仅仅只是徒有其表的概念炒作吗?